Το Marshmallow Candy, με τα μικροσκοπικά, τραγανά βότσαλα της γλυκύτητας, είναι ένα βασικό στον κόσμο των καραμελών. Δεδομένης της άνοδοςκαραμέλα που έχει λυθεί με κατάψυξη όπωςfReeze αποξηραμένο ουράνιο τόξο, αποξηραμένο σκουλήκικαιαποξηραμένο geek, η δημοτικότητα, πολλοί άνθρωποι είναι περίεργοι να γνωρίζουν αν το marshmallow μπορεί να αποβληθεί. Ενώ είναι αλήθεια ότι πολλοί τύποι καραμελών υποβάλλονται σε μια συναρπαστική μετασχηματισμό κατά τη διάρκεια της ξήρανσης με κατάψυξη, το Marshmallow αποτελεί μια μοναδική πρόκληση λόγω της σύνθεσής τους. Έτσι, μπορεί να αποξηραθεί το Marshmallow; Η απάντηση είναι ναι, αλλά τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι τόσο δραματικά όσο και με άλλες καραμέλες.
Η διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη
Για να κατανοήσουμε πώς μπορεί να αντιδράσει ο Marshmallow σε ξήρανση, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τα βασικά στοιχεία της διαδικασίας. Η ξήρανση με κατάψυξη περιλαμβάνει την κατάψυξη της καραμέλας και στη συνέχεια την τοποθέτησή της σε ένα θάλαμο κενού, όπου ο πάγος που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της κατάψυξης εξατμίζεται σε μια διαδικασία που ονομάζεται εξάχνωση. Αυτό αφαιρεί όλη την υγρασία από την καραμέλα διατηρώντας παράλληλα το σχήμα και τη γεύση του. Οι καραμέλες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία, όπως τα skittles ή τα gummies, τείνουν να φουσκώνουν και να παίρνουν μια ελαφριά, τραγανή υφή.
Αλλάζει το marshmallow όταν ξηραίνεται κατάψυξη;
Το Marshmallow είναι πολύ διαφορετικό από άλλες καραμέλες που συνήθως αποξηραίνονται. Σε αντίθεση με τα gummies ή τα μασώμενα καραμέλες που περιέχουν πολλή υγρασία, το marshmallow είναι ήδη αρκετά ξηρό. Η σκληρή, τραγανή υφή τους είναι αυτό που τους κάνει μοναδικό. Επειδή η ξήρανση με κατάψυξη επηρεάζει κυρίως την υγρασία, το marshmallow δεν βιώνει τον ίδιο δραματικό μετασχηματισμό που μπορεί να δείτε με skittles ή marshmallows.
Όταν ξυπνούν το Freeze, το Marshmallow μπορεί να γίνει ελαφρώς πιο εύθραυστο, αλλά δεν θα φουσκώσουν ή θα αλλάξουν σημαντικά την υφή επειδή περιέχουν πολύ μικρή υγρασία για να ξεκινήσουν. Μπορεί να χάσουν ένα μικρό κομμάτι της φυσικής τους κρίσης και να γίνουν πιο σκόνη ή ευάερο, αλλά η διαφορά είναι ελάχιστη.
Γιατί να καταψυχθεί το marshmallow;
Εάν το Marshmallow δεν αλλάζει πολύ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης με κατάψυξη, γιατί να ενοχλείτε καθόλου την κατάψυξη; Ενώ μπορεί να μην υποβληθούν σε σημαντικό μετασχηματισμό, το marshmallow που στεγνώνει την κατάψυξη μπορεί ακόμα να εξυπηρετήσει έναν σκοπό. Για παράδειγμα, το marshmallow που στεγνώνει την κατάψυξη θα μπορούσε να είναι χρήσιμη σε ορισμένες εφαρμογές όπου θέλετε να εξαλείψετε την υγρασία εξ ολοκλήρου για να τις διατηρήσετε ή να τις χρησιμοποιήσετε σε ξηρή, κονιοποιημένη μορφή ως επικάλυψη για επιδόρπια.
Επιπλέον, συνδυασμόςαποξηραμένοςμαρσπιέτηςΜε άλλες καραμέλες που έχουν αποξηρανθεί από ψύξη μπορούν να προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα αντίθεση στην υφή. Για παράδειγμα, η σύζευξη τραγανό marshmallow με αποξηραμένα skittles ή marshmallows μπορεί να δημιουργήσει μια μοναδική εμπειρία σνακ.
Άλλοι υποψήφιοι
Ενώ το Marshmallow μπορεί να μην είναι η πιο συναρπαστική καραμέλα για να παγώσει στεγνά, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι καραμελών που ανταποκρίνονται καλά στη διαδικασία. Skittles, κολλώδη αρκούδες, marshmallows, ακόμα και ορισμένοι τύποι καραμελών σοκολάτας φουσκώνουν και παίρνουν μια εντελώς νέα μορφή όταν ξαπλώνει. Αυτές οι καραμέλες γίνονται ελαφρές και τραγανές, προσφέροντας έναν νέο τρόπο να απολαύσετε γνωστές γεύσεις.
Σύναψη
Παρόλο που είναι δυνατόν να παγώσει το στεγανό marshmallow, το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο δραματικό όσο με άλλες καραμέλες. Επειδή το marshmallow είναι ήδη ξηρό και τραγανό, δεν αλλάζουν πολύ κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης. Ωστόσο, ο συνδυασμός που έχει λυθεί με ψύξη marshmallow με άλλες καραμέλες που έχουν αποξηρανθεί από ψύξη μπορεί να προσφέρει μια αντίθεση με διασκέδαση υφής. Για τους πιο συναρπαστικούς μετασχηματισμούς, οι λάτρεις των καραμελών είναι καλύτεροι από τις ληξιπρόθεσμες λαίμα που περιέχουν περισσότερη υγρασία, όπως gummies ή skittles, που υφίστανται αξιοσημείωτη αλλαγή τόσο στην υφή όσο και στην εμφάνιση.
Χρόνος δημοσίευσης: Σεπ-23-2024