Το Skittles είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καραμέλες στον κόσμο, γνωστή για τα ζωντανά χρώματα και τις φρουτώδες γεύσεις τους. Με την άνοδο τουκαραμέλα που έχει λυθεί με κατάψυξη όπωςπαγώστε το αποξηραμένο ουράνιο τόξο, αποξηραμένο σκουλήκικαιαποξηραμένο geek, Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι Skittles μπορούν να υποβληθούν στη διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη-και αν ναι, τι συμβαίνει σε αυτούς; Η απάντηση είναι ναι, μπορείτεψύξη-ξήρανση, και το αποτέλεσμα είναι μια μετασχηματισμένη έκδοση της καραμέλας που προσφέρει μια εντελώς διαφορετική υφή και εμπειρία.
Πώς λειτουργεί η ξήρανση με κατάψυξη
Πριν από την κατάδυση σε ό, τι συμβαίνει με το Skittles, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί η ξήρανση. Η ξήρανση με κατάψυξη είναι μια διαδικασία που αφαιρεί την υγρασία από τα τρόφιμα με το πάγωμα και στη συνέχεια την εφαρμογή κενού. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το νερό στα τρόφιμα εξάγει, που σημαίνει ότι πηγαίνει απευθείας από ένα στερεό (πάγο) σε ένα αέριο (ατμός) χωρίς να διέρχεται από την υγρή φάση. Αυτή η διαδικασία αφήνει το φαγητό ξηρό, αλλά διατηρεί το αρχικό σχήμα και τη γεύση της.
Για καραμέλες όπως το Skittles, οι οποίες περιέχουν υγρασία μέσα στα κέντρα τους, η ξήρανση με κατάψυξη έχει βαθύ αποτέλεσμα. Προκαλεί την επέκταση της καραμέλας και θα γίνει εύθραυστη, μετατρέποντας πλήρως την υφή του.
Τι συμβαίνει με το Skittles όταν αποξηραίνεται;
Όταν τα skittles είναι ξηρά με κατάψυξη, υποβάλλονται σε δραματικό μετασχηματισμό. Η πιο αξιοσημείωτη αλλαγή είναι στην υφή τους. Τα κανονικά Skittles έχουν ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος με ένα μασώμενο, φρουτώδες κέντρο. Ωστόσο, μόλις ξηραίνεται από το ψύξη, το Chewy Center γίνεται ευάερο και τραγανό και το εξωτερικό κέλυφος ανοίγει. Το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή καραμέλα που διατηρεί όλη τη φρουτώδη γεύση του αρχικού Skittles, αλλά είναι πολύ ελαφρύτερη και πιο τραγανή.
Το Skittles φουσκώνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης κατάψυξης, γεγονός που τους κάνει να φαίνονται μεγαλύτεροι και πιο δραματικοί σε σύγκριση με την κανονική τους μορφή. Αυτό το φουσκωτό συμβαίνει επειδή η υγρασία μέσα στην καραμέλα αφαιρείται, προκαλώντας την επέκταση της δομής καθώς ο αέρας παίρνει τη θέση της. Αυτός ο οπτικός μετασχηματισμός είναι μέρος αυτού που καθιστά τόσο ελκυστικό το Skittles.
Γιατί τα αποξηραμένα με κατάψυξη Skittles είναι δημοφιλή
Οι αποξηραμένες αποξηραμένες Skittles έχουν αποκτήσει μεγάλη προσοχή στις πλατφόρμες κοινωνικών μέσων όπως το Tiktok και το YouTube, όπου οι χρήστες μοιράζονται τις αντιδράσεις τους για να δοκιμάσουν την καραμέλα για πρώτη φορά. Ο συνδυασμός γνωστών φρουτώδων γεύσεων με μια εντελώς νέα υφή είναι συναρπαστικός για πολλούς λάτρεις της καραμέλας. Η διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη εντείνει τη γεύση των Skittles, καθιστώντας κάθε δάγκωμα πιο γευστικό από την κανονική εκδοχή Chewy.
Επιπλέον, η τραγανή υφή καθιστά πιο ευέλικτα τις αποξηραμένες με ψύξη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για παγωτό, που προστίθενται σε ψημένα προϊόντα για μια διασκεδαστική συστροφή ή απλά τρώγονται ως ελαφρύ σνακ. Η μοναδική υφή και η γεύση τους κάνουν ένα χτύπημα με ανθρώπους όλων των ηλικιών.
Πώς να παγώσει-στεγνά skittles στο σπίτι
Παρόλο που μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα με ψύξη από ειδικά καταστήματα, μερικά περιπετειώδη άτομα έχουν αρχίσει να τα ξήρανση στο σπίτι χρησιμοποιώντας το σπίτι-στεγανοποιητές. Αυτά τα μηχανήματα λειτουργούν με το πάγωμα της καραμέλας και στη συνέχεια εφαρμόζοντας ένα κενό για να αφαιρέσετε την υγρασία. Ενώ είναι μια επένδυση, ένα σπίτι-στεγανοποιητή στο σπίτι σας επιτρέπει να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους καραμελών και να δημιουργήσετε τις δικές σας αποξηραμένες λιχουδιές.
Σύναψη
Ναι, μπορείτε να παγώσετε-στεγνές skittles, και το αποτέλεσμα είναι μια ευχάριστη, τραγανή εκδοχή της αγαπημένης καραμέλας που διατηρεί όλη τη φρουτώδη γεύση του.Αποξηραμένα με ψύξηέχουν γίνει δημοφιλείς για την ευάερη, τραγανή υφή και την τολμηρή γεύση τους, καθιστώντας τους αγαπημένους μεταξύ των ενθουσιωδών καραμελών. Είτε τους αγοράζετε προκατασκευασμένα είτε δοκιμάζετε την κατάψυξη να τα ξέσετε στο σπίτι, τα αποξηραμένα skittles προσφέρουν έναν διασκεδαστικό και μοναδικό τρόπο για να απολαύσετε αυτή την κλασική απόλαυση.
Χρόνος δημοσίευσης: Σεπ-25-2024