Η Richfield Food, παγκόσμιος ηγέτης στηνλυοφιλιωμένη καραμέλαproduction, είναι γνωστή για την εξειδίκευσή της στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας με λυοφιλίωση, συμπεριλαμβανομένων των ζελεδάκια. Η διαδικασία παρασκευής λυοφιλιμένων ζελεδάκια περιλαμβάνει αρκετά περίπλοκα βήματα, συνδυάζοντας την τεχνολογία αιχμής της λυοφιλίωσης και τα χρόνια εμπειρίας για την παραγωγή της τραγανής, γευστικής καραμέλας που έχει γίνει παγκόσμια αίσθηση.
1. Παραγωγή ακατέργαστων καραμελών: Το πρώτο βήμα
Στο Richfield, το ταξίδι για τη δημιουργία λυοφιλιωμένων ζελεδάκια ξεκινά με την παραγωγή υψηλής ποιότητας ακατέργαστων ζελεδάκια. Η διαδικασία ξεκινά με την προσεκτική επιλογή συστατικών όπως ζελατίνη, χυμό φρούτων, ζάχαρη και φυσικά χρώματα. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται και θερμαίνονται για να σχηματίσουν ένα ομοιογενές υγρό μείγμα καραμελών. Το μείγμα στη συνέχεια χύνεται σε ειδικά σχεδιασμένα καλούπια για να δημιουργηθούν τα γνωστά σχήματα αρκούδας.
Η Richfield Food είναι ένας από τους λίγους κατασκευαστές στον κόσμο με την ικανότητα να χειρίζεται τόσο την παραγωγή ακατέργαστων καραμελών όσο και την λυοφιλίωση κάτω από την ίδια στέγη. Αυτό το πλεονέκτημα διασφαλίζει ότι η εταιρεία διατηρεί τον πλήρη έλεγχο σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, με αποτέλεσμα ανώτερη ποιότητα και γευστική ομοιομορφία.
2. Λυοφιλίωση: Ο πυρήνας της διαδικασίας
Μόλις τα ζελεδάκια πλαστούν και κρυώσουν, είναι έτοιμα για τη διαδικασία λυοφιλίωσης, ένα βασικό χαρακτηριστικό της εξειδίκευσης της Richfield. Η λυοφιλοποίηση είναι μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων που ξεκινά με την κατάψυξη των ζελεδάκια σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες (μεταξύ -40°C και -80°C). Αυτό παγώνει την υγρασία στο εσωτερικό τους, κάτι που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της δομής της καραμέλας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης.
Στη συνέχεια, τα ζελεδάκια τοποθετούνται σε θάλαμο κενού. Η πίεση στον θάλαμο μειώνεται, με αποτέλεσμα η παγωμένη υγρασία στα ζελεδάκια να εξαχνώνεται, μετατρέποντάς την από στερεά κατευθείαν σε αέριο. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί σχεδόν όλη την υγρασία από τα ζελεδάκια χωρίς να τα κάνει να συρρικνωθούν ή να χάσουν το σχήμα τους. Ως αποτέλεσμα, λυοφιλιωμένη ζελεδάκιαΟι αρκούδες γίνονται ελαφριές, αέρινες και τραγανές, διατηρώντας παράλληλα την πλήρη γεύση τους.
Στο Richfield, η διαδικασία λυοφιλίωσης πραγματοποιείται με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, όπως οι γραμμές παραγωγής λυοφιλίωσης Toyo Giken. Αυτό επιτρέπει την παραγωγή σε μεγάλη κλίμακα και είναι αποτελεσματική, διασφαλίζοντας ότι κάθε παρτίδα λυοφιλιωμένων ζελεδάκια πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και υφής.
3. Συσκευασία και Συντήρηση
Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία λυοφιλίωσης, οι ζελεδάκια συσκευάζονται αμέσως σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσουν την τραγανή υφή και γεύση τους. Η σωστή συσκευασία είναι ζωτικής σημασίας, επειδή η έκθεση στην υγρασία μπορεί να προκαλέσει την απώλεια της μοναδικής υφής των λυοφιλιωμένων ζελεδάκια. Η Richfield Food διασφαλίζει ότι όλες οι συσκευασίες πληρούν αυστηρά πρότυπα για να διατηρούνται οι ζελεδάκια φρέσκες και τραγανές μέχρι να φτάσουν στον καταναλωτή.
Η Richfield Food προσφέρει επίσης υπηρεσίες OEM και ODM, που σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις μπορούν να συνεργαστούν με την εταιρεία για να προσαρμόσουν τις γεύσεις, τα σχήματα και τη συσκευασία των λυοφιλιωμένων ζελεδάκια τους. Είτε χρειάζεστε κανονικού μεγέθους ζελεδάκια είτε γιγάντιες ζελεδάκια, η Richfield μπορεί να καλύψει τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Σύναψη
Η ικανότητα της Richfield Food να συνδυάζει άψογα την παραγωγή ακατέργαστων καραμελών και την τεχνολογία λυοφιλίωσης την καθιστά έναν ξεχωριστό παίκτη στην αγορά των λυοφιλιωμένων ζελεδάκια. Από την αρχή μέχρι το τέλος, κάθε βήμα της διαδικασίας ελέγχεται προσεκτικά για να διασφαλιστεί ότι το τελικό προϊόν πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Για τις μάρκες καραμελών που επιθυμούν να εισέλθουν στον κόσμο των λυοφιλιωμένων ζελεδάκια, η Richfield παρέχει μια ιδανική συνεργασία, προσφέροντας τόσο ποιότητα όσο και αποτελεσματικότητα.
Ώρα δημοσίευσης: 02 Ιανουαρίου 2025