Στις σημερινές ειδήσεις, υπήρξε θόρυβος σχετικά με ορισμένες συναρπαστικές νέες εξελίξεις στον χώρο της λυοφιλιωμένης τροφής. Αναφορές δείχνουν ότι η λυοφιλιωμένη έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη συντήρηση μιας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, όπως μπανάνες, πράσινα φασόλια, σχοινόπρασο, γλυκό καλαμπόκι, φράουλες...
Πρόσφατα, έχει αναφερθεί ότι ένα νέο είδος τροφής έχει γίνει δημοφιλές στην αγορά - τα λυοφιλιωμένα τρόφιμα. Τα λυοφιλιωμένα τρόφιμα παρασκευάζονται μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται λυοφιλίωση, η οποία περιλαμβάνει την αφαίρεση της υγρασίας από τα τρόφιμα με κατάψυξή τους και στη συνέχεια την πλήρη ξήρανσή τους. ...